Việc lắp đặt và vận hành máy làm đá không khó. Bạn sẽ đều
nhận được sự tư vấn từ trung tâm, đơn vị phân phối họ sẽ cung cấp tài liệu cho
người dùng. bên cạnh đó nhằm để tránh các phát sinh khi sử dụng máy làm đá viên, vấn đề, tiết kiệm được chi
phí vận hành thì người sử dụng nên đọc và ghi nhớ những thuật ngữ sau đây:
Lưu ý : Người ứng dụng cần hiểu rõ khái niệm và vi trí lắp đặt các bộ phận
trong máy đá để cho việc vận hành hay thao tác sửa chữa nhỏ được dễ dàng
hơn.
>>: Xem thêm về máy làm đá sạch tại đây.}
Quy chuẩn 2 : Nước cấp vào phải là nước sạch, tức là đã lọc qua các hệ thống lọc, khử khuẩn.
Nguyên tắc 3 : Tuyệt đối chú ý đường nước cấp liên tục, ổn định không được ngắt quãng, đầu lắp nối nước vào máy làm đá phải chắc chắn, không bị rỉ nước. Ở bên trong đường nước cấp phải có van chặn (sử dụng để khoá đường nước khi bảo trì, {sửa chữa|khắc phục sự cố).
Nguyên tắc 4: Ống nước ra ngoài phải có độ dốc, trong đường ống không có các vật cản, sao cho nước thoát không bị đọng lại.
Quy chuẩn 5: Độ nén lên đường nước phải đạt trong khoảng 2¸5 Pa nếu không máy sẽ không làm được đá (nguyên nhân là lượng nước quá yếu không đảm bảo để bơm phun nước đến dàn lạnh). Nếu nước quá mạnh trên 5 Pa thì đá không đạt, ảnh hưởng đến chất lượng đá viên. Ngoài ra áp lực nước quá lớn làm hỏng van từ ( van cấp nước).
Nguyên tắc 6: nguồn điện cung cấp cho hệ thống máy làm đá ổn định, không chập chờn. Nguồn điện, 1pha, 220V, 50Hz (phụ thuộc vào công xuất của máy).
Trên đây là những kinh nghiệm rất khách quan và những thông tin, định nghĩa cơ bản về chi tiết của máy làm đá viên mà bạn nên biết. hãy hỏi thêm người bán để có thêm hiểu biết về loại máy.
Cân nhắc: Xem thêm Video về các loại máy đá.
Khái niệm cơ bản về máy làm đá
- Máy nén = Máy làm lạnh khí, gas
- Overload = Rơ le nhiệt, đuôi nhiệt
- Filter = Bộ lọc.
- Phao Gas = Bộ dò mức gas trong cối làm đá
- Van điện từ = Các van chặn gas điều khiển bằng điện
- Van tiết lưu cơ, van chặn cấp gas = Van điều chỉnh lưu lượng gas chỉnh bằng tay
- Van chặn, van khóa = Các van khoá gas chỉnh bằng tay
- Đầu áp cao = Đường đẩy của máy nén
- Đầu áp thấp = Đường hút của máy nén
- Đầu dò mức nước = Bộ cảm nhận mức nước được đặt trên cối đá
- Tháp giải nhiệt = hệ thống làm mát máy làm đá viên bằng nước và quạt gió
- Bình tách dầu = Bộ tách dầu cho dầu quay trở lại máy nén
- Van một chiều = Khống chế cho gas đi theo một chiều nhất định
- Bình ngưng tụ = Bộ phận làm ngưng tụ gas hơi thành lỏng
- Bình chứa gas = Dùng để chứa gas lỏng
- Cối đá = Bộ phận làm lạnh nước thành đá theo khuôn
- Phin lọc = Bộ lọc ẩm và bụi bẩn...
- Rơ le áp suất cao , thấp = Bộ đóng ngắt điện bằng áp suất
- Rơ le áp suất dầu = Bộ đóng ngắt điện bằng áp suất dầu
- Đồng hồ áp suất thấp, cao = Bộ hiển thị áp suất thấp, cao
- Mắt soi gas, dầu = Dùng để theo dõi mức gas và dầu thông qua mắt kính
- Timer = Rơ le điều chỉnh thời gian
- Khởi động từ
- Rơ le phao nuớc
>>: Xem thêm về máy làm đá sạch tại đây.}
Nguyên tắc khi lắp đặt, vận hành máy làm đá
Quy chuẩn 1: Vị trí đặt máy tại vị trí thích hợp sao cho không bị dính nước, xung quanh máy thông thoáng không có vật cản, chắc chắn hệ thống tản nhiệt giải nhiệt tốt.Quy chuẩn 2 : Nước cấp vào phải là nước sạch, tức là đã lọc qua các hệ thống lọc, khử khuẩn.
Nguyên tắc 3 : Tuyệt đối chú ý đường nước cấp liên tục, ổn định không được ngắt quãng, đầu lắp nối nước vào máy làm đá phải chắc chắn, không bị rỉ nước. Ở bên trong đường nước cấp phải có van chặn (sử dụng để khoá đường nước khi bảo trì, {sửa chữa|khắc phục sự cố).
Nguyên tắc 4: Ống nước ra ngoài phải có độ dốc, trong đường ống không có các vật cản, sao cho nước thoát không bị đọng lại.
Quy chuẩn 5: Độ nén lên đường nước phải đạt trong khoảng 2¸5 Pa nếu không máy sẽ không làm được đá (nguyên nhân là lượng nước quá yếu không đảm bảo để bơm phun nước đến dàn lạnh). Nếu nước quá mạnh trên 5 Pa thì đá không đạt, ảnh hưởng đến chất lượng đá viên. Ngoài ra áp lực nước quá lớn làm hỏng van từ ( van cấp nước).
Nguyên tắc 6: nguồn điện cung cấp cho hệ thống máy làm đá ổn định, không chập chờn. Nguồn điện, 1pha, 220V, 50Hz (phụ thuộc vào công xuất của máy).
Kinh nghiệm chia sẻ của kỹ sư khi sử dụng máy làm đá viên.
- Thời gian làm mẻ đá đầu tiên khoảng 35¸40 phút (Tùy loại máy khác nhau đôi chút, từ mẻ thứ hai trở đi khoảng 15¸20 phút. Chu trình hoàn toàn vận hành bằng máy,
- Khi lắp đặt xong máy sẽ làm việc hoàn toàn tự động vì vậy không tác động lên quá trình làm việc của máy.
- Sau khi hoàn tất một mẻ đá, đá thành phẩm sẽ được tự động đưa xuống ngăn giữ đá, khi dùng chỉ cần mở ngăn đựng đá để mang ra.
- Nếu máy làm đá viên hoạt động làm việc bình thường mà thấy đá ra non ta cần xem lại đường nước cấp và chế độ vệ sinh của máy, nếu thấy dàn nóng có nhiều bụi, vật cản, giải nhiệt kém cần vệ sinh dàn nóng.
- Kiểm tra đá làm ra đạt chất lượng (không bị non, đúng kích thước). Bạn nên giữ đá trong hộp chứa đá, nếu kiểm tra đá tan ra nhanh, cần kiểm tra đường thoát nước xem có bị nghẽn không, nếu bị nghẽn nước không thoát ra được cần làm sạch đường nước thoát cho máy làm đá viên ngay lập tức.
Trên đây là những kinh nghiệm rất khách quan và những thông tin, định nghĩa cơ bản về chi tiết của máy làm đá viên mà bạn nên biết. hãy hỏi thêm người bán để có thêm hiểu biết về loại máy.
Cân nhắc: Xem thêm Video về các loại máy đá.
